Banat Brunch, evenimentul bănățean de cultură gastronomică cu mâncare, prieteni și povești început în urmă cu doi ani din dorința de a promova turismul rural și tradițiile bănățene, oferă amatorilor sâmbătă, 16 iulie, o premieră, căci acest eveniment va avea loc pentru prima dată într-o vie. Gazdă va fi crama „Agape artă&natură” de pe dealurile Silagiului, de lângă Buziaș, unde bucatele vor fi stropite cu vinul casei.
Degustarea, care va fi alcătuită din aperitive – un platou cu brânzeturi de la un cioban din Silagiu, legume de sezon, pastă de brânză cu verdețuri, șuncă și „clisă” de porc cu ceapă verde, ouă fierte și zacuscă de casă – supă de fazan cu tăiței de casă, sarmale în viță de vie cu sos de mărar, sarmale în varză acră cu mămăliguță, ceaun din carne de porc cu cartofi și salată de varză dulce, „turce fripce” (gogoși) cu gem de casă, fructe de sezon și miere de la producătorii locali, va avea loc între orele 11,00 și 13,00. Vizitatorii vor avea la dispoziție, de asemenea, lapte rece, ceai rece din plante locale, siropuri din fructe de sezon, limonadă și cafea și vor putea degusta vinurile din cramă.
Între orele 13,00 și 15,00 se va vizita podgoria, cu un tur ghidat pe plantația de viță-de-vie veche de peste 60 de ani, cu popas la locul belvedere în cel mai înalt punct al Silagiului și la capela catolică a viticultorilor, ridicată de șvabii care, pe vremuri, au lucrat via. Înscrierile pentru participare se pot face pe www.eat-local.ro.
În 30 iulie, cartierul timișorean Ronaț va fi gazda unui Urban Brunch.
Sursa foto: turismtimis.ro
