Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Timiș a efectuat astăzi controale inopinate la două unități de alimentație publică din Timișoara, constatând abateri grave de la normele igienico-sanitare. În urma neregulilor descoperite, ambele locații au fost închise temporar, iar operatorii economici au fost sancționați.
Prima unitate controlată a fost fast-food-ul La Grozda și Pera, situat pe Calea Dorobanților. Inspectorii CJPC Timiș au identificat o serie extinsă de probleme, printre care:
- Neigienizarea corespunzătoare a întregului spațiu al blocului alimentar.
- Utilaje de lucru și tigăi înnegrite cu depuneri masive de ulei ars.
- Faianță cu bucăți lipsă.
- Utilizarea de recipiente neprofesionale pentru păstrarea preparatelor.
- Mobilier neprofesional.
- Prezența insectelor vii (muște) în zona bucătăriei.
- Lipsa dezinfectantului pentru veselă.
- Utilizarea de cloramină expirată din anul 2023.
- Preparate alimentare calde păstrate la temperaturi sub limita legală de 60 de grade Celsius.
- Lipsa informațiilor esențiale din lista meniu, respectiv gramajele și lista alergenilor.
Pentru aceste abateri, CJPC Timiș a aplicat fast-food-ului următoarele sancțiuni și măsuri:
- O amendă contravențională în valoare de 5.000 de lei.
- Un avertisment.
- Oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a peste 12 kg de produse neconforme.
- Oprirea temporară a prestării serviciilor.
Cea de-a doua unitate verificată a fost SC Vilyo Confort SRL din Timișoara, un mini-market cu zonă de fast-food.
Și în acest caz, inspectorii au constatat nereguli semnificative:
- Preparate calde care nu respectau temperatura de păstrare de peste 60 de grade Celsius.
- Materii prime (bacon și ceafă de porc), în cantitate de peste 11 kg, cu data durabilității minimale depășită (expirate).
- Tavan cu infiltrații.
- Lipsa dezinfectantului pentru ouă.
- Utilizarea de veselă și ustensile neprofesionale.
- Utilizarea de recipiente din plastic nedestinate uzului alimentar pentru păstrarea materiilor prime.
- Lista meniu incompletă, fără menționarea alergenilor și a gramajelor.
În consecință, firma a fost sancționată cu:
- O amendă contravențională în valoare de 3.000 de lei.
- Un avertisment.
- Oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a aproximativ 52 kg de produse, în valoare de 6.300 de lei.
- Oprirea temporară a prestării serviciilor.
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Timiș reiterează importanța respectării normelor de igienă și siguranță alimentară pentru protejarea sănătății consumatorilor și avertizează că va continua acțiunile de control pentru a preveni astfel de situații.
