Banatul a obținut oficial recunoașterea internațională a valorii sale culinare și culturale, fiind desemnat Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2028. Anunțul a fost făcut vineri, 17 aprilie 2026, la sediul Consiliului Județean Timiș, în urma unei vizite de evaluare riguroase efectuate de juriul internațional IGCAT (Institutul pentru Gastronomie, Artă și Cultură).
O reușită regională: Timiș, Arad și Caraș-Severin la aceeași masă
Proiectul, liderat de Consiliul Județean Timiș prin Asociația Visit Timiș, reprezintă un succes de colaborare administrativă între trei județe. La evenimentul de anunțare a titlului au participat, alături de președintele CJ Timiș, Alfred Simonis, și omologii săi din Arad, Iustin Cionca, și Caraș-Severin, Silviu Hurduzeu.
Conceptul care a convins juriul, intitulat „Fusion Beyond Borders. Bold Flavours. Diverse Origins. One Shared Table”, pune în lumină identitatea multiculturală unică a regiunii, unde influențele românești, sârbești, maghiare, germane, bulgărești și evreiești s-au topit într-o cultură gastronomică vie.
Patru zile de teste: De la crame la puncte gastronomice locale
Timp de patru zile (13–17 aprilie), experții internaționali din Spania, Scoția, Georgia și Norvegia au vizitat producători locali, restaurante, ferme și puncte gastronomice din cele trei județe. Juriul a evaluat nu doar gustul preparatelor, ci și:
- Sustenabilitatea și lanțurile alimentare scurte (producător-consumator);
- Inovația în sectorul HoReCa;
- Cooperarea dintre mediul urban și cel rural;
- Educația gastronomică și valorificarea patrimoniului.
„Acest titlu recunoaște nu doar potențialul nostru gastronomic, ci și capacitatea regiunii de a lucra împreună, cu viziune și ambiție europeană”, a spus președintele CJT, Alfred Simonis.
„Este validarea unei munci construite cu profesionalism.
Pentru Banat urmează o etapă de mare responsabilitate”, a completat Simona Neumann, Director Visit Timiș.
Dr. Diane Dodd, Președinte IGCAT, care a vizitat zona pentru jurizare, a declarat că „Banatul a demonstrat că gastronomia poate exprima autentic identitatea regională și diversitatea culturală.”
Ce urmează pentru Banat?
Conform scopului declarat al proiectului, obținerea acestui titlu transformă gastronomia într-un motor de dezvoltare economică pentru următorii ani. Regiunea va beneficia de o vizibilitate sporită la nivel european, oportunități de promovare a turismului și sprijin direct pentru micii producători și antreprenori locali, consolidând modelul de „shared table” (masă comună) specific Banatului.
