14 octombrie este una din cele mai mari sărbători ale creștinilor ortodocși, ziua în care este prăznuită Sfânta Cuvioasa Parascheva, ale cărei moaște se află în Catedrala Mitropolitană din Iași, și unde, în fiecare an, are loc unul din cele mai mari pelerinaje religioase din țară. În fiecare an, timp de mai multe zile, sute de mii de credincioși vin la Iași pentru a se ruga, cu credința că Sfânta, cunoscută ca o mare făcătoare de minuni, îi ajută pe cei smeriți care o cinstesc.
Născută în secolul al XI-lea în Tracia, pe țărmul Mării Marmara, nu departe de Constantinopol, Cuvioasa Parascheva a auzit, copil fiind, cuvintele Mântuitorului: „Oricine voiește să vină după Mine să se lepede de sine, să-și ia crucea si sa-mi urmeze Mie”. Și-a dăruit hainele săracilor, s-a retras în pustie și după o vreme a pornit spre ținutul Pontului, oprindu-se la mănăstirea Maicii Domnului din Heracleea, unde a rămas cinci ani. A plecat apoi spre Țara Sfântă, unde dorea să-și petreacă restul vieții, și după ce a văzut Ierusalimul, s-a așezat într-o mănăstire de călugărițe din pustiul Iordanului. Pe când avea 25 de ani, i s-a arătat în vis un înger care i-a spus să se întoarcă în locurile părintești și a plecat fără să spună cine este, dându-și sfârșitul după puțină vreme, după o scurtă viață petrecută în rugăciune. A fost îngropată ca o străină și după câtăva vreme, printr-o minune, trupul i-a fost găsit neputrezit și plin de mireasmă. Cuvioasa s-a arătat în visul unui creștin cerându-i ca trupul ei să fie pus la loc de cinste. După ce acesta a fost așezat în biserica Sfinții Apostoli din Kallicrateia, cei care se rugau la sfintele moaște au avut parte de vindecări miraculoase. Moaștele Sfintei Cuvioase Parascheva au fost mutate apoi la Târnovo, Vidin, Belgrad și Constantinopol, unde Sultanul Soliman cel Mare le-a așezat în palatul său, au fost răscumpărate de Patriarhia Ecumenică și duse în mai multe biserici, iar după ce a plătit toate datoriile Patriarhiei Ecumenice, domnitorul Moldovei, Vasile Lupu, le-a adus la Iași și în 14 octombrie 1641 le-a așezat în biserica „Sfinții Trei Ierarhi”, pe care o ctitorise.
În anul 1887, sfintele moaște au fost mutate în Catedrala Mitropolitană din Iași.
Sfânta Cuvioasa Parascheva nu este venerată doar în Moldova, căci numeroase biserici din întreaga țară alegând-o drept ocrotitoare a acestora: 18 biserici din arhiepiscopia Timișoarei, cinci din Episcopia Caransebeșului și 24 din arhiepiscopia Aradului, au hramul Sfintei Cuvioase Parascheva iar schitul de maici de la Bodrogul Vechi și biserica din parohia Căprioara adăpostesc Veșmântul care a acoperit o vreme sfintele moaște.
