Banatul a marcat o prezență importantă pe scena internațională, participând la primul World Gastronomy Summit de la Barcelona, un eveniment ce militează pentru recunoașterea oficială a gastronomiei ca patrimoniu cultural și resursă de identitate.
Evenimentul, organizat de IGCAT și Guvernul Cataloniei, a reunit lideri, experți, chefi și vizionari din întreaga lume pentru a dezbate tema centrală: hrana ca expresie a culturii, moștenirii și identității.
Banatul, în dialogul despre viitorul culinar
Regiunea Banatului a fost reprezentată de Simona Neumann, director general al Visit Timiș și coordonator al proiectului Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028.
Participarea sa a subliniat că Banatul, cu diversitatea sa culinară și tradițiile autentice, face parte activă din această conversație globală.
Declarația finală a summitului solicită ca până în 2050, hrana să fie recunoscută oficial ca expresie culturală în agendele mondiale, un angajament pe care Banatul îl îmbrățișează cu entuziasm.
Oportunitate pentru consolidarea brandului regional
Simona Neumann a subliniat importanța acestui demers pentru regiune: „Candidatura noastră pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028 reprezintă o oportunitate de a arăta lumii că, aici, mâncarea înseamnă tradiție, identitate și, mai ales, oameni. Este un pas esențial pentru consolidarea brandului regional și pentru implicarea comunităților noastre într-un dialog european și global despre patrimoniul culinar.”
Prin această prezență, Banatul își confirmă poziționarea ca un actor activ în rețeaua internațională a regiunilor gastronomice, punând în valoare diversitatea culinară ca sursă de identitate și inovație.
Summitul de la Barcelona a inclus exemple inspiraționale din Europa, Asia, America de Sud și alte zone, toate unite de dorința de a proteja biodiversitatea și de a valorifica gastronomia ca resursă culturală esențială.
