Timp de trei zile, între 20 și 22 februarie, Moldova Nouă și Moldova Veche vor sărbători Fărșangul, un carnaval plin de umor, cu costume și măști care de care mai grotești și înfricoșătoare. Numele sărbătorii este, cel mai probabil, de origine germană și a devenit un simbol al identității locale în multe așezări din Banatul montan, dar din păcate este tot mai rar întâlnită, obiceiul mai fiind păstrat în doar câteva localități cărășene.
Sărbătoarea, care are loc înainte de Lăsata Secului, are un caracter ritualic și simbolizează, prin zgomotul care o caracterizează, alungarea spiritelor rele ale iernii, trecerea de la iarnă la primăvară și de la întuneric la lumină. Înmormântarea simbolică a anului care a trecut, cu tot ce a fost rău, semnifică, deopotrivă, speranța unui an mai bun.
Fărșangul este un adevărat spectacol în aer liber, cu scenete în care sunt satirizate, cu mult haz, părți negative ale unor personaje locale dar nu numai, precum și evenimente din viața comunității sau chiar din cea națională. Tradiționala sărbătoare se dorește a fi o purificare fizică și sufletească și se celebrează prin râs și joc, încheindu-se cu un bal mascat, unde sunt premiate cele mai frumoase măști.
