O dată cu venirea primăverii și revenirea naturii la viață, verdețurile prospete se regăsesc în bucătăriile bănățene într-o diversitate de gusturi și arome, care sunt puse în valoare prin evenimentele Banat Brunch, organizate de asociația My Banat.
Rețete specifice fiecărui sat și fiecărei gazde vor fi pregătite special pentru oaspeți urmând calendarul exact al anotimpului, iar oaspeții au ocazia de a păși în gospodăriile locuitorilor din regiune unde se întâlnesc cu oamenii satelor, le cunosc poveștile și obiceiurile bucătăriei locale. Dacă la Jurești, lângă Lugoj, oaspeții vor avea parte de ciorbă de buruieni cu leurdă și urzici, în localitatea arădeană Secusigiu sunt așteptați cu ișlere pregătite după rețete vieneze, conform poveștii lor, în timp ce familia Craia din așezarea cărășeană Rudăria va pune pe masă brânză friptă, iar Crama Aramic va încinge grătarele de 1 Mai între șirurile de viță de vie de pe dealurile Silagiului de lângă Buziaș. În premieră în acest demers, Muzeul Satului Bănățean Timișoara pregătește o întâlnire-eveniment cu bucătăria bănățeană, într-o sută de feluri de preparate, ca o etapă a candidaturii Banat Regiune Gastronomică Europeană 2028.
Programul detaliat al evenimentelor de primăvară Banat Brunch 2026 este disponibil din 15 martie pe www.mybanat.ro și pe canalele proprii de promovare ale gazdelor, pe măsura definitivării lor.
Evenimentele gastronomice ale acestei primăveri sunt următoarele:
19 aprilie: „Primăvară în bucătăriile din Banat. Brunch la Muzeul Satului Bănățean Timișoara” – O sută de feluri de a mânca în Banat – producători locali din județele Timiș, Caraș Severin și Arad vor fi prezenți în spațiul muzeului timișorean într-o sărbătoare a gustului local.
1 mai: „Picnic în vie la Crama Aramic” – un eveniment care invită la masă prieteni, familii și copii, într-o întâlnire specială de primăvară, marcată de Crama Aramic între șirurile de viță de vie de pe dalurile Silagiului.
2 mai: „Banat Brunch în Țara Morilor de apă de la Rudăria. Familia Maia și Remus Craia pregătesc din nou oaspeților tot ce are mai gustos satul lor: brânză friptă, preparate cu leurdă și brânza de găinușă, alături de bucuria de a petrece o zi împreună în Țara morilor de apă.
9 mai: „Gustul internațional al mâncării: Banat Brunch în casa De la Măicuța” din Secusigiu – de Ziua Europei, mâncarea arădenilor va vorbi un limbaj internațional; invitați din mai multe țări vor veni să afle gustul produselor tradiționale locale din Arad iar pentru cei care doresc să li se alăture, înscrierile sunt deschise.
27 iunie: „La masă în Căsuța cu flori” – Banat Brunch la Jurești. Familia Rosana și Neluțu Căpraru, alături de Alecsia și Maia – artiști cu rădăcini adânci în Banat –așteaptă oaspeții aproape de Lugoj, pentru a descoperi gusturile începutului de vară în bucătăria tradițională locală.
