p>
O firmă specializată în produse de panificaţie şi patiserie de pe Calea Buziaşului, din Timişoara, a fost oprită temporar şi a încasat amenzi cumulate de peste 2.000 de euro în urma unui control operativ al inspectorilor CRPC Vest Timiş în cursul zilei de azi, care au constatat o serie de nereguli grave. De asemenea, 90 de kilograme de produse neconforme au fost oprite de la comercializare.
Inspectorii au constatat că operatorul economic „SC DIVA SRL”, care desfășoară activitate de fabricare a pâinii, prăjituri, produse proaspete de patiserie, produse zaharoase, are utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri si resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse, rupte.
Abaterile constatate cuprind de asemenea: „un perete despărțitor de zona de producție, față de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtură nefinisată, lucrare neterminată; încaperea de producție lipii era improprie desfășurării activității, pereții prezentand exfoliere a vopselei, paviment deteriorat, spart, lipsa sita protecție împotriva insectelor la geam, acesta fiind larg deschis, pe banda transportatoare produsele fiind expuse; în spațiul de producție existau 2 dospitoare, in interiorul acestora, rama din PVC prezentand zone intinse de igrasie iar ușa de acces din inox prezenta murdărie; camera frigorifică neigienizată, în aceasta existand păstrate atat produse conforme cat și produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum(expirate), unele fără informare; a fost constatată informare incorectă și incompletă cu privire la ingrediente, conținut alergen, neconcordanțe între fișa de producție și etichetarea produsului”.
Firma a primit trei amenzi contravenționale în cuantum total de 11.000 lei. Au fost dispuse de asemenea următoarele măsuri complementare: oprirea temporară a fabricației pană la remedierea deficiențelor constatate; oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, circa 90 kg.
