La sfârșitul săptămânii trecute, Timișoara a fost gazda unui eveniment gastronomic special, desfășurat pe terasa Berăriei 700, sub numele „Chemarea Ceaunelor” – o experiență culinară dedicată tradiției reinterpretate prin tehnică modernă.
Evenimentul i-a avut în prim-plan pe Chef Ștefan Popescu, jurat la emisiunea Chefi la Cuțite și Iulian Chivu, Executive Chef Metro România, doi chefi care au adus în fața publicului o demonstrație de pasiune pentru gastronomie. Alături de ai s-au aflat și echipa de bucătari ai Berăriei 700, condusă de Head Chef Georgel Pop.
În cadrul acestui concept de live cooking outdoor, invitații au avut ocazia să descopere două preparate principale pe bază de carne de vițel: un gulaș bogat, servit cu cartofi și găluște, și o tochitură piperată, intense, dar echilibrată.
Pe lângă acestea, selecția de produse din vițel a completat experiența printr-o degustare atent curatoriată.
Deși condițiile meteo anunțau o posibilă ploaie pentru ziua de duminică, atmosfera a rămas intactă, iar evenimentul s-a desfășurat integral pe terasă, într-un cadru deschis, autentic și plin de energie. „Chemarea Ceaunelor” a reunit un număr de peste 300 de participanți și a demonstrat, încă o dată, că tradiția reinterpretată cu respect și creativitate poate deveni un adevărat spectacol gastronomic.
