„Banat Brunch” în Lunca Mureșului, cu plimbări de neuitat și rețete tradiționale (foto)

Parcul natural Lunca Mureșului este locul minunat în care iubitorii de gastronomie bănățeană sunt invitați în 10 mai, în curtea casei „De la Măicuța” din Secusigiu, la un festin cu pită de Pecica, zamă de părădaică și tăiței cu mac, urmat de o plimbare cu bițigla sau pe jos pe digul Mureșului, numit de localnici dolmă, prin pădurile aluviale, galeriile de sălcii și plopi, nuferi, locul în care cuibăresc peste 200 de specii de păsări. Ovidiu Pârv, reprezentantul Parcului Lunca Mureșului, va fi ghiul care promite întâlniri neașteptate de-a lungul plimbării și povești captivante.

Meniul, pregătit după rețete tradiționale, va fi alcătuit din aperitive și mâncăruri calde: platou cu brânză de oaie de la Minerva Preda, platou cu legume de primăvară,  clisă fiartă cu boia, usturoi și tormac, pită de Pecica cu untură și boia, pită de Pecica cu zacuscă, pită de Pecica cu miere de stup, jintiță de oaie, cornuri cu mac și chimen, ouă de casă fierte, zamă de părădaică (roșii) cu ou de găină și tăiței de casă, carne de pui cu cartofi și sos de părădaică, fasiri de dovlecel cu crumpi și sos de mărar de la Buni Cornelia, sarme (sarmale) de porc, cu drag de la Mariana și Otilia, balmoș cu iaurt de la Minerva Preda și ceaun cu porc și legume făcut de Cristina. La desert, oaspeții vor avea parte de tăiței cu mac de la Buni Cornelia, mălai negru de la Otilia, ruladă cu picmez de la Buni Cornelia, costițe cu nucă de la Otilia și colăcei cu pigmez de la Tanti Florica. Cafeaua, ceaiul de mușețel, socata cu soc din Lunca Mureșului și limonada cu mentă vor completa meniul.

Oaspeții sunt așteptați la ora 11:00, iar în curtea casei gazdelor va avea loc, până la ora 17:00 și un târg cu produse ale localnicilor – miere, brânză de Secusigiu, pâine de Pecica și verdețuri din grădinile localnicilor.Va fi prezentat Parcul Natural Lunca Mureșului iar între orele 13:30 și 15:30 cei care doresc pot face o plimbare prin sat. Concomitent este prevăzut un drum la mănăstirea Bezdin din satul Munar, care aparține de comuna Secusigiu, o plimbare cu bicicletele spre rezervația naturală Prundul Mare.

Mai multe detalii se pot obține AICI, unde se fac și înscrierile pentru participare. Copiii cu vârsta sub șapte ani participă gratuit, iar adulții trebuie să facă o donație de 150 de lei, banii urmând a fi folosiți pentru activități culturale și educative cu copiii din Secusigiu și recompensării  pentru producătorii locali implicați în organizarea acestei zile.