Cei care cred în îngemănarea culturii și a artei culinare vor avea ocazia să participe la un eveniment inedit, în 29 mai.
Prin intermediul Centrului Cultural German, Brigitt Claus va oferi o demonstraţie de gătit, vorbind totodată despre aspectele culturale ale bucătăriei germane, cu ajutorul unor lecturi din autori germani. Nutriţionistă interesată de cultură şi artă, Brigitt Claus a înfiinţat, în 1998, compania „Eßkultur” (Obiceiuri culinare), considerând că importantă nu e doar servirea unei mâncări sănătoase şi savuroase ci şi introducerea ei într-un context cultural. Subiectele abordate vor fi „unificarea naţională prin cratiţă”, simbolizată de ciorba de cartofi a împăratului Wilhelm, iar maxima „propriul cuptor are valoarea aurului” face trimitere la rolurile din bucătărie.
Bucătăria germană după război a însemnat „necesitatea este mama inventivităţii”, iar bucătăriile separate în două state germane au fost similare cu „pe frontul de vest – ceva nou”. „Nici Negerkuss, nici Mohrenkopf” ar putea însemna „mâncaţi politic corect”. Demonstraţia gastronomică va avea loc la restaurantul Belvedere, de la ora 18.30, iar prezentarea va avea loc în limba germană.
