După ce și-a asumat rolul de lider de proiect pentru „Banat, regiune gastronomică europeană 2028” Consiliul Județean Timiș anunță începerea elaborării dosarului de candidatură, proiectul pentru licitație urmând a fi realizatde antropologul culinar și expertul în arte culinare Caius Ovidiu Merșa.
Până în 22 mai, persoanele interesate pot contribui la documentul care va prezenta obiectivele, ariile de interes gastronomic, produsele și evenimentele care vor reprezenta Banatul, iar punctele de vedere pot fi transmise în scris la adresa de e-mail regiune.gastronomica@cjtimis.ro. La inițiativa lui Caius Ovidiu Merșa, proiectul se va bucura de consiliere din partea „ambasadorilor bucatelor”, un grup de specialiști și persoane publice cu cunoștințe în domeniu.
Președintele CJT, Alin Nica, reiterează originile acestui proiect și importanța lui pentru întreaga regiune: „Ideea de a aplica pentru titlul de regiune gastronomică europeană a apărut mai demult, în perioada în care ne pregăteam să devenim Capitală Europeană a Culturii.
Acum am făcut primii pași pentru concretizarea acestei prezențe firești la nivel european. Experiența de aproape 20 de ani în Comitetul European al Regiunilor și activitatea pe care o desfășor ca expert cultural european m-au ajutat să înțeleg multiplele beneficii aduse comunității prin obținerea acestui titlu. Susțin dezvoltarea întregului Banat și cred în șansa Timișului și Timișoarei de a deveni epicentre ale turismului, gastronomiei și produselor locale”.
Proiectul va fi finalizat în luna iunie iar dosarul de candidatură va fi depus la Institutul Internațional pentru Gastronomie, Cultură, Arte şi Turism (IGCAT) în luna septembrie a acestui an. Alături de Consiliul Județean Timiș, parteneri ai proiectului vor fi Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului Timiș și Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a Banatului. În perioada următoare, Consiliul Județean Timiș va stabili întâlniri de lucru cu administrațiile județelor limitrofe, deoarece poziția de lider presupune cuprinderea întregului Banat, cu identitatea sa istorică, culturală, economică şi gastronomică bine conturată.
